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lunes, 15 de julio de 2013

Gazpacho de manzana

Hola amig@s!
Cómo ya adelanté en nuestra página de facebook, hoy os propongo una receta muy sencilla y refrescante , ideal para estos días de calor.
Y qué mejor manera de combatir las altas temperaturas que dsifrutando de un gazpachito?
En esta ocasión, nuestro gazpacho no será el tradicional sino, de Manzana.


Para realizar esta receta necesitamos:

5 Manzanas verdes, a mí me gustan más las ácidas ( granny smith)
1 Pepino
2 pimientos verdes
Media cebolla
2 Dientes de ajo
1 Buen puñado de avellanas
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de sidra


Debemos triturar todos los ingredientes bien con una turmix o thermomix, rectificar a vuestro gusto la sal y el vinagre. Meter la mezcla en la nevera porque se ha de servir muy muy frío. Lo podéis servir en copas o platos y se puede acompañar con tiras de manzana que nos harán encontrar una nueva textura en el plato y nos refrescarán aún más el bocado.











Muchas gracias a todos y espero pronto poder subir más recetas 
Un abrazo

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